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コウジンメヌケ、幸神目抜け ※サンコウメヌケと同一種 分布 銚子~北海道、千島、天皇海山 生息地 水深450m~1000m 利用 高級魚。どう料理しても旨い魚である。粋のよいものが手に入ったら刺身もアコウとメヌケだと、メヌケの方が寝かせる時間が短い。 そこで、4日間しっかり寝かせ...
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